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Isabella Preziuso: La Molara resterà ancora chiuso Farò il vaccino Sulla card...

09 GENNAIO 2021 - Ore 20:09

Summonte. L'emergenza sanitaria COVID, pandemia mondiale crea panico, se non terrore, tra i cittadini e "scompensi" ed incertezza a chi gestisce attività imprenditoriali. Isabella Preziuso, "Amministratrice" e Chef del notissimo ristorante "Locanda La Molara" che "gode" della clientela proveniente da "fuori confine" ci dice cosa intende fare, relativamente alla riapertura o meno, alla luce di quanto emerge da disposizioni regionali e nazionali e propositi, non definititi, dalle stesse Istituzioni: "Per noi è molto importante la sicurezza. Sono ancora mesi difficili, abbiamo una gran voglia di ripartire e di condividere insieme splendide giornate ma non possiamo aprire con queste frequenti interruzioni. C’è troppa incertezza che ci costerà ancor di più se non faremo le scelte giuste. Purtroppo adesso manca una visione di lungo periodo per poter riaprire ma ad ogni modo cercheremo di capire come evolve tutta la situazione, nell'arco della prossima settimanda durante la quale saremo chiusi. La nostra intenzione è quella di aprire quando saremo totalmente in zona gialla o comunque se ci sarà maggiore chiarezza magari tra quello che si potrà fare durante la settimana e nel fine settimana. Purtroppo è tutto incerto perché se dovesse arrivare, quella che chiamano la terza ondata non sarà difficile, se non impossibile, ipotizzare Febbraio. Al momento sappiamo che non è conveniente nè giusto aprire per i prossimi sette giorni. Spero vogliate condividere la nostra scelta". Quanto al vaccino anti-Covid che è "in distribuzione", almeno partendo da determinate categorie, Isabella Preziuso si esprime così: "Saremo, dopo le categorie della sanità, ad essere, noi imprenditori della Ristorazione, tra i primi, quindi ad essere vaccinati. Personalmente farò il vaccino, per due motivi importanti: tutelare la mia famiglia, i miei genitori ed i miei collaboratori oltre che la clientela e questo lo farò a prescindere, anche, dalle card contenente l'attestazione dell'avvenuta  vaccinazione per chi va al ristorante. Questa equazione apparentemente contorta, in un qualche modo, diretto o meno, obbliga a vaccinarci, tutti, indipendentemente dalle categorie. Anch'io, oltre che "amministratrice" della "Locanda La Molara", sono anche cliente, perchè "è bello mangiare fuori". Un invito a tutti i nostri clienti ad aspettarci e riaprire insieme".

Fero - Summonte - 09 GENNAIO 2021 - Ore 20:09

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