|
|
COMUNI - SUMMONTE | |
Isabella Preziuso, Locanda La Molara: Pasta al grano arso con cerfoglio | |
23 MARZO 2023 - Ore 22:14 | |
|
|
Summonte. "Con l’inizio della Primavera arriva il cerfoglio. Quest’erba selvatica nasce proprio in questo periodo dell’anno e viene utilizzata per la preparazione della famosissima e tradizionale pizza con l’erba che si fa nel periodo di Pasqua in Irpinia". Isabella Preziuso, Chef e titolare del Ristorante "Locanda La Molara", rinomato per la preparazione di piatti della tradizione irpina, qualità e servizio al top, presenta una delle ricette tipiche del periodo della Santa Pasqua e naturalmente non soltanto. Pietanze speciali che si "incastrano" col "piacere" in un tempo medio-lungo.
"La pasta al grano arso con cerfoglio è una delle specialità con riferimento a quanto appena "detto". Questo il procedimento da seguire:
Lavare bene le foglie di cerfoglio sotto acqua corrente per poi spezzarle e metterle nel mortaio insieme all’olio all’aglio ed il parmigiano. Pestate fino a che non si formi una crema liscia ed omogenea. Nel frattempo in una pentola fate bollire l’acqua dove andrete a cuocere la pasta.
Prendere una padella e con un filo d’olio appena caldo aggiungete il preparato la pasta cotta al dente e mantecare il aggiungendo ancora un po’ di parmigiano e pepe bianco".
|
|
|
|
Fero - Summonte - 23 MARZO 2023 - Ore 22:14 | |
|
|
|
|
|
NEWS COMUNI |
![]() |
Summonte; Maccario e Dello Russo col Sindaco Capone ed il Repetita Iuvant VIDEO COMUNI - SUMMONTE Summonte. Ivo Capone, Sindaco eletto nel corso della tornata amministrativa del 14 e 15 Maggio ha giurato LEGGI NOTIZIA |
![]() |
Summonte; Giuramento del Sindaco Ivo Capone VIDEO COMUNI - SUMMONTE Summonte. Il Sindaco Ivo Capone eletto alle Amministrative del 14 e 15 Maggio ha giurato lealtà alla LEGGI NOTIZIA |
![]() |
Summonte; Convocato il Consiglio comunale della nuova Era Giuramento di Capone COMUNI - SUMMONTE Summonte. È convocato, presso la Sala consiliare, per Giovedì 1 Giugno, alle ore 17.30, il primo LEGGI NOTIZIA |
![]() |
Laura Nargi: Ad Avellino Irpinia Pride Mettiamoci la faccia COMUNI - AVELLINO Avellino. Dalla Casa comunale: Il Comune di Avellino scende in campo contro l’omofobia.Il prossimo 10 Giugno, LEGGI NOTIZIA |
![]() |
Comune di Montefredane; Asilo nido e Scuola materna alla Frazione Arcella COMUNI - MONTEFREDANE L’Amministrazione comunale di Montefredane, guidata dal sindaco Ciro Aquino, Lunedì 29 Maggio alle ore LEGGI NOTIZIA |
![]() |
Progetto Ecovini; Dalla terra al bicchiere, parola d’ordine è “ripetibilità” COMUNI - SANTA PAOLINA Dalla terra al bicchiere: la parola d’ordine è “ripetibilità”. Su questo si è LEGGI NOTIZIA |
![]() |
Comune di Avellino; Alloggi pubblici 406 posizioni in graduatoria COMUNI - AVELLINO Avellino. Dalla Casa comunale: Il Comune di Avellino rende noto che la Regione Campania ha pubblicato la Graduatoria LEGGI NOTIZIA |
![]() |
Comune Avellino; A Budapest per un percorso di promozione reciproca COMUNI - AVELLINO Avellino. Dalla Casa comunale: Avellino e Budapest hanno sugellato l’avvio di un percorso che LEGGI NOTIZIA |
![]() |
|
|
|
![]() | |
Summonte; Maccario e Dello Russo col Sindaco Capone ed il Repetita Iuvant VIDEO COMUNI - SUMMONTE Summonte. Ivo Capone, Sindaco eletto nel corso della tornata amministrativa del 14 e 15 Maggio ha giurato lealtà ai valori della Carta Costituzionale e subito dopo proceduto alla nomina del Vicesindaco, Angelo Maccario e dell'Assessore Virginia Dello Russo i quali con lui formano la LEGGI NOTIZIA | |
![]() | |
Summonte; Giuramento del Sindaco Ivo Capone VIDEO COMUNI - SUMMONTE Summonte. Il Sindaco Ivo Capone eletto alle Amministrative del 14 e 15 Maggio ha giurato lealtà alla Costituzione ed ha ribadito il concetto di unità che sarà la colonna portante dell'agire politico amministrativo: LEGGI NOTIZIA | |
![]() | |
Carabinieri; Maltrattamenti in famiglia Minaccia Resistenza Denuncia Arresto CRONACA - I Carabinieri della Compagnia di Montella hanno tratto in arresto un uomo, già noto alle Forze dell’Ordine, ritenuto responsabile di maltrattamenti in famiglia nonché minaccia e resistenza a Pubblico Ufficiale. A seguito LEGGI NOTIZIA | |
![]() | |
Napoli; Graded Economia circolare Energia rinnovabile da scarti dell'agricoltura ATTUALITA - Napoli. Recupero degli effluenti zootecnici e dei materiali di scarto dell’agricoltura per produrre biogas e digestato da poter trasformare rispettivamente in energia e nutrimento per il terreno. Graded, azienda napoletana del settore energetico guidata da Vito Grassi, ha partecipato LEGGI NOTIZIA | |
![]() | |
Regione; Allerta meteo ENTI - REGIONE CAMPANIA Napoli. La Protezione Civile della Regione Campania ha emanato un avviso di allerta meteo di colore giallo valido dalle 14 alle 21 di oggi, Martedì 30 Maggio, su tutta la Campania. Sono possibili temporali improvvisi, ma repentini e intensi. Il periodo attuale è LEGGI NOTIZIA |